呼伦贝尔美食汇

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呼伦贝尔美食之炒米

06-24   2047人

呼伦贝尔美食之炒米,炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再对上酸奶和白糖等搅拌,解饿又解渴,清香爽口,是别具风味...

呼伦贝尔美食之烤羊腿

06-11   1858人

呼伦贝尔美食之烤羊腿,烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进...

奶皮与鲜奶酪

06-01   1322人

呼伦贝尔特产美食之奶皮与鲜奶酪,蒙古草原传统的一种奶食品.是将新鲜牛乳倒入锅内大火加温,使其沸腾,并慢慢减弱,同时不断翻扬,直至乳液面产生大量泡沫,熄火冷却后经12小时放置...

呼伦贝尔特产美食之野生蓝莓

04-18   2164人

呼伦贝尔大兴安岭地区特产野生蓝莓,蓝莓是小浆果,果实呈蓝色,近圆形,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,可鲜食,也可作为食品、饮料、医药等的原料。...

呼伦贝尔特产美食之山蕨菜

04-18   4148人

呼伦贝尔盛产蕨菜。蕨菜又叫蕨儿菜、龙头菜、野鸡膀子等,是凤尾蕨科多年生草本植物,高约1米,地下茎横蔓土中,被棕色茸毛。叶大呈三角形,多回羽状复叶,秋后在叶背面边缘生褐色斑...

呼伦贝尔特产美食之柳蒿芽

04-18   2140人

呼伦贝尔特产美食之柳蒿芽,柳蒿芽植物学名为“柳蒿”,是多年生草本植物,菊科蒿属,达斡尔语称之为“昆米勒”。它一丛丛、一片片地生长在河边,多伴生在柳树丛里,可长到2米多高。...

呼伦贝尔美食之蒙古奶茶

04-18   6217人

呼伦贝尔美食之蒙古奶茶,蒙古奶茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。因为砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。...

呼伦贝尔美食之整羊席

04-18   1216人

呼伦贝尔的整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宴会上的极贵重的名贵佳肴。色、香、味、形俱佳,别有风味。这是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。因宴席是用整只羊做成...

呼伦贝尔特产美食之草原白蘑

04-18   8115人

呼伦贝尔大草原土壤松散,富含有机质,没有受到污染,夏秋季节气候温凉湿润,光照时间长,为白蘑的生长提供了良好的生态环境。呼伦贝尔草原白蘑,是食用真菌中的上品,它们像一簇簇玉...

呼伦贝尔特色美食之涮羊肉

04-18   1131人

呼伦贝尔特色美食之涮羊肉,涮羊肉是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染,水草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜、细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料。到呼伦贝尔旅游时...